Malzemeler
1 1/2 su bardag kuskus
2 corba kasigi zeytinyagi
2 1/4 tavuk suyu
1/3 su bardagi kuru uzum kucuk parcalara dogranmis
1/3 su bardagi kuru kayisi kucuk parcalara dogranmis
2-3 adet kuru domates kucuk parcalara dogranmis.
Yarim cay kasigi tarcin
Yarim portakalin suyu
Tuz ve uzeri icin maydanoz ben kuru maydanoz kuldum taze maydanoz da kullanabilirsiniz.
Yapilisi
- Derin bir tencereye zeytinyagi ve kuru domatesleri alarak bir iki dk pisiriyoruz.
- Daha sonra uzerine tavuk suyu ile birlikte kuskusu ekliyoruz biraz karistirdiktan sonra kaynamaya birakiyoruz.
- Kaynadiktan sonra atesin altini kisarak kuru uzum,kayisi ,portakal suyu,tarcin ve tuzu ilave ederek uzeri kapali sekilde 5 dk daha pisiriyoruz.
- Kuskusu servis tabagina aldiktan sonra uzerini maydanoz ile susleyebilirsiniz. Afiyet olsun!