Otlu Peynirli Kirmizi Biber

Biber peynir ikilisi...Super bir ikili! Kolay ve cabuk birseyler hazirlamak istiyorsaniz bu tarif tam size gore. Az malzeme ile cabuk hazirlanabilecek bu tarif ozel davetlerinizde yerini alabilir.Aperatif,meze hatta kahvaltida bile sunabileceginiz bir tarif.

Malzemeler

2 adet kirmizi dolmalik biber
200 gr otlu peynir
6 adet 2 ye kesilmis cherry domates
12 adet zeytin(siyah veya yesil tercihe gore)
1 corba kasigi zeytinyagi
tuz,karabiber
Istege gore uzerine serpmek icin kekik

Yapilisi

• Biberleri ortadan ikiye kesin ve icindeki fazlalik ve cekirdekleri cikarin.
• Otlu peynirinizi boberlere bolusturun ve icine domates ve zeytini hafifce batirarak yerlestirin.
• Firina vermeden once uzerine zeytinyagini  gezdirin.Tuz ve karabiber ekleyerek 190 C de yaklasik 30-40 dk pisirin.
• Firindan aldiktan sonra uzerine kekik serpebilirsiniz.Bon apetite!

Brokolili Kolay Kis (Quiches)

  Brokoli sevmeyen var mi aranizda? Ben bu seneye kadar sevmeyenlerden ama zorlada olsa yemeklerin yaninda ilac niyete yiyenlerdendim.Bu ilk kis denemem degil ama nedense daha once aklima brokoli kullanmak hic gelmemisti. Asil tarif uzerinde bir kac denemeden sonra brokoliyi kasar,parmesan veya cheddar peyniri kullanmak yerine beyaz peynir ile uygulamaya karar verdim.Acikcasi son derece basarili bir ikili oldu beyaz peynir ve brokoli.. Bir yandan kalorilerede dikkat etmek gerek diye dusunuyorum :) Cok zaman almayan, saglikli ve son derece lezetli bir tarif bence deneyin pisman olmayacaksiniz ;)

Malzemeler

500 gr brokoli(kucuk parcalara dogranmis)
200 ml eksi krema
2 yumurta
150 gr beyaz peynir(ezilmis)
Bir dis sarimsak(ben sarimsak puresi kullandim)
Bir kirmizi sogan(kup seklinde dogranmis)
kuru maydanoz(taze maydanozda ince ince dogranarak kullanilabilir)karabiber ve tuz

Yapilisi

• Oncelikle firini  170 Cye ayarliyoruz ve kullanacagimiz kaplari yagliyoruz.Ben ayri ayri kucuk seramik kaplar kullandim ama silikon muffin kaliplari veya  buyuk borcam da kullanilabilir ancak borcam icin yagli kagit kullanmanizi tavsiye ederim.
• Iki yumurtayi derin bir kapta cirpiyoruz ve uzerine kalan tum malzemeyi ekleyip tahta kasik yardimi ile karistiriyoruz.
• Onceden hazirlamis oldugumuz yagli kaplara bosaltip 170 derecede 30 dk (uzeri altin  rengini alana kadar) pisiriyoruz.
• En az bes dk dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz :)

Havuclu Bezelyeli Tuzlu Kek

 Bugun gunlerden evdeki malzemeleri degerlendirme gunu! Evet, biliyorum oyle buzdolabinin bir kosesinde bir yerlerde terkedilmis veya kenarda kosede kalmis unutulmus ama hala tarihi gecmemis, bozulmamis,bayatlamamis sebzeleriniz var,itiraf edin..:)Iste tam da bugun bu malzemeleri kullanalim diyorum.
 Bu kek son derece kolay ve ayrica kendi yaraticiliginizi da kullanabileceginiz muhtesem bir lezzet.Ben malzemelerde havuc ve bezelyeyi tercih ettim ama siz patates ,pirasa veya neyi damak zevkinize uygun goruyorsaniz deneyebilirsiniz.Deneme yanilma yoluyla siz de kendi kekinizi yapabilirsiniz.

Malzemeler
3 yumurta
6 yemek kasigi haslanmis bezelye
1 adet kup seklinde dogranmis havuc
Yarim su bardagi yogurt
Yarim su bardagi ay cicek yagi
1 bucuk su bardagi un
1 paket kabartma tozu
Tuz ve karabiber(baharat sayisini kendi zevkinize gore arttirabilirsiniz.)
Uzeri icin corek otu (susam da tercih edilebilir)

Yapilisi

• Derin bir kap icerisinde yumurtalari iyice cirpiyoruz.
• Uzerine yogurt ve yagi ekleyerek cirpmaya devam edin.
• Un,kabartma tozu,tuz ve karabiberi de ekleyerek bir dakika daha cirpin.
• Son olarak bezelye ve havuclari ekleyerek tahta kasik yardimi ile bir kac defa karistirin.
• Onceden isitilmis 180 derecelik firinda, yagli kagit koymus oldugunuz borcamda 20-25 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.
• Firindan cikarmadan once kurdan yardimi ile kekinizin pisip pismedigini anlayabilirsiniz.Kurdani kekin cesitli yerlerine batirin eger hamur kurdana yapisiyorsa henuz kekiniz hazir degil eger kurdan batirdiginiz yerden temiz cikiyorsa vakit kaybetmeden kekinizi firindan alin !Afiyet olsun:)